卖女孩的小火柴

爽爽:

#爽爽的厨房#春风十里不如你~一碗浓浓的【清炖羊排桃花面】
*清炖羊排材料:羊排,胡萝卜。
桃花面材料:面粉,黄豆粉,海苔片,白芝麻盐适量。
*桃花面做法:白芝麻小火炒香晾凉备用,面粉加一点黄豆粉,海苔片切碎,撒一些白芝麻,加入一小撮盐,加水揉成光滑的面团,放置15-20分钟醒面。
用擀面杖把面团擀成0.4cm厚的面皮,用模具压出桃花形状,备用。
清炖羊排做法:胡萝卜削皮切小块,羊排洗净,锅里下少量油烧热,小火把羊排两面都煎一下,倒入适量开水,煮沸后撇去浮末,改小火炖约一个小时,放胡萝卜继续炖一小时。
煮面:大火清炖羊排汤滚后,放入桃花面,煮5分钟左右,桃花面浮起,再煮一到两分钟,下适量盐调味,一碗香喷喷的清炖羊排桃花面就做好了。

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