【玫瑰酸奶杯】的做法：
*材料：酸奶材料：纯牛奶三盒，奶粉一勺，白砂糖适量，乳酸菌种一包。
玫瑰果冻材料：吉利丁片两片，冰水一碗，白砂糖适量，可食用玫瑰花瓣适量，红火龙果汁适量，朗姆酒适量。
*制作：首先制作酸奶，牛奶缓慢加热放入白砂糖和奶粉，要想酸奶嫩滑就需要过滤，我用的是奶茶滤网，牛奶放凉后放入乳酸菌搅拌均匀，倒入酸奶杯，倒的时候留出玫瑰果冻的位置，放入酸奶机一晚，做好后放进冰箱冷藏。
准备玫瑰果冻材料，吉利丁片剪小片放进冰水里泡发至三倍，温水溶化白砂糖，放入泡发好的吉利丁片，搅拌至融化，再放入红色火龙果汁调色，倒进酸奶杯预留空位一半位置，均匀撒上玫瑰花瓣，放冰箱冷藏，果冻凝固后再倒入剩下的果冻汁，放冰箱冷藏至凝固，就完成了。冷藏食用。
评论