卖女孩的小火柴

爽爽:

#爽爽家的厨房#【胡萝卜豆沙包的做法】
*材料:低筋面粉,胡萝卜一条榨汁,豆沙馅,酵母3克
*做法:低筋面粉筛入胡萝卜汁,酵母用35度温水化开倒入面粉,揉成光滑的面团,面团表面撒少许水,盖上湿纱布静置1-2小时,视情况可延长。面团发起三倍左右大小,手指戳一个洞,面团不反弹就好了。
发好的胡萝卜面团分成30克左右的剂子,擀成圆形皮,包入20克左右豆沙馅团,包好揉搓成一头小一头大的长圆柱形,大头那边用筷子尖戳一个洞,插一小条蔬菜梗,用西餐刀在胡萝卜包上横向亚几条纹就好了。
水开后放蒸锅隔水蒸15分钟左右就好了

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