卖女孩的小火柴

爽爽:

#爽爽的厨房#焦黄诱人,薄如纸的【杏仁瓦片饼干】
*材料:杏仁片70克,砂糖60克,低筋面粉10克,香草荚1/3根(或香草精1滴),蛋白35克,无盐黄油30克。
*做法:杏仁片,沙糖,低筋面粉倒人搅拌碗,搅拌均匀。
剖开香草荚,取出香草籽放入杏仁片中(可用香草精代替),加入蛋白搅拌均匀。
然后加入隔水融化的黄油,混合均匀,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚。
烤盘垫上烤纸,用勺子把饼干糊盛到烤盘,留出间距。
叉子在牛奶中蘸一下,用叉背把饼干糊压成薄片,越薄越好。
烤箱预热170-180度,中层,上下火,烤约15分钟。
趁热将烤好的饼干卷成瓦片状,香气四溢、美味可口的杏仁瓦片饼干就做好了。

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