卖女孩的小火柴

爽爽:

#爽爽的厨房#忽如一夜春风来 ,千树万树梨花开~【甘筍玉米猪骨面】
*材料:猪骨400克,玉米1根,甘筍1根,面粉,盐适量。
*做法:猪骨斩大件热水略煮捞起洗净备用,胡萝卜切片,用模具压出花型,玉米剥玉米粒。
所有材料放入瓦煲,放适量开水,大火烧开后转小火炖约2小时。
面粉放揉面盆里加一小撮盐,中间挖一个小洞,分次缓缓加入清水,用筷子搅成絮状,用手揉成光滑的面团,静置15分钟,擀面杖擀成0.2-0.3cm的面皮,用模具压出花型备用。
骨汤炖好后把胡萝卜、玉米粒,汤倒出,煮沸后把小花面倒入汤里,煮至浮起再煮2分钟,下适量盐调味。

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