卖女孩的小火柴

繁星满天:

油焖茭白

茭白在煎的过程中散发的清香,真的令人沉醉。不用放很多油,颜色诱人,做出来挺好吃~

食材:茭白3根、细香葱2根、老抽5ml、生抽20ml、白糖6g、黄酒15ml

做法:

1.茭白切块,香葱切葱花备用。

2.老抽、生抽、白糖、黄酒混合成调味汁。

3.锅中放入适量橄榄油,开大火烧至五成热。

4.放入茭白,改中小火煎。

5.直到茭白边角微黄,表面稍稍收缩,盛出。

6.锅中的底油炒香葱花,倒入茭白翻炒均匀。

7.倒入调味汁,小火收汁,撒葱花点缀即可。

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